Welche Uhr trägt ein Sternekoch?

Wenn Dominic Jeske in dem Kölner Gourmetrestaurant „La Société“ die gurbürgerliche Hausmannskost  wie Frikadellchen zubereitet, dann verbindet er dieses mit einem französichen „Touch“.

Seit 2005 steht der gebürtige Mannheimer im „La Société“ am Herd. Ein Jahr später erhielt das Deutsch-Französiche Restaurant dank seiner außergewöhnlichen Gourmetrezepturen einen Michelin-Stern. Im Jahr 2007 wurde Dominic Chefkoch und verteidigte den Stern des Restaurants. Seitdem gehört der 37-Jährige zu Deutschlands Spitzenköchen.

Chronondo: „Möchten Sie nicht im Fernsehen kochen?“.

Dominic: „Ich hatte schonmal ein Angebot als ein Juror eines Kochwettbewerbes, aber ich habe es abgelehnt“.

Chronondo: „Wieso das? Wäre es nicht ein Karrieresprung für Sie sowie bei Jamie Oliver, Alexander Herrmann, Tim Mälzer oder Cornelia Poletto?“.

Dominic: „Nein, ich bin keine Rampensau“.

Chronondo: „Ich sehe gerade, dass Sie keine Uhr tragen. Alexander Herrmann z.B. bevorzügt die IWC Big Pilot. Was ist Ihre Lieblingsmarke bei Uhren?“.

Dominic: „Rolex hat wunderschöne Modelle“.

Das Gespräch wurde geführt bei der Veranstaltung „Kunst op Kölsche Art“ im Atelier des Kölner Künstlers Anton Fuchs (www.antonfuchs.com).

La Société: Kyffhäuserstrasse 53, 50674 Köln

www.restaurant-lasociete.de

 

 

 

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.